11 de julio de 2007

ENSALADA DE PIMIENTOS Y ACEITUNAS NEGRAS

ensalada de pimientos

Receta de ensalada de pimientos

Un aperitivo más que apetecible para estos días calurosos. Con él es fácil engañar al calor y a las visitas. Ya que se te plantan en casa a tomar el aperitivo de gorra, por lo menos que sufran viendo tu poderío culinario. Es lo mínimo.

Ingredientes: una lata de ensalada de pimientos, otra de aceitunas negras, media cebolla y aceite de oliva virgen extra. sal (opcionalmente un huevo y un par de dientes de ajo)

Preparación: vaciar la lata de ensalada de pimientos en un cuenco, trocear la cebolla en tiras finas y mezclar (la lata ya tiene cebolla, pero la cebolla fresca le da un toque muy especial). Añadir las aceitunas negras y remover. Dejar refrescar en la nevera un ratito y antes de servir adornar con un chorreón de aceite de oliva y un poco de sal gruesa. No os dejéis engañar por la sencillez del plato: queda buenísima.

Nota para gordos profesionales: si antes de servirla cortáis un par de dientes de ajo en láminas, los freís y se los echáis por encima, ya es un escándalo. Un huevo cocido cortado en lonchas y puesto por encima con su gotita de aceite y su puntita de sal, tampoco es ninguna tontería.
Latas utilizadas

5 comentarios:

Elena dijo...

me encanta para estos diás de calor. seguro que quedo de cine

Falsarius Chef dijo...

Gracias Elena. Te va a gustar y además aguanta muy bien en la nevera de un día para otro. Por cierto, prueba la receta de gambones que salen de escándalo.

Cocinillas dijo...

¿Dónde se puede comprar una lata de "Ensalada de pimientos Alsur" por el norte?

Cocinillas dijo...

¿Dónde se puede comprar una lata de "Ensalada de pimientos Alsur" por el norte? He escrito a la web de Alsur y, aparte de no contestar, ni siquiera aparece ese producto en su catálogo.

FALSARIUS CHEF dijo...

Cocinillas, si no encuentras Alsur no te preocupes. Hay una ensalada de pimientos riquísima de la marca CIDACOS. Viene en un bote de cristal de un tamaño pequeño, perfecto para una ración.

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