12 de abril de 2010

ROLLITOS PRIMAVERA CERDO INFELIZ 2 (ahora "DE LUXE")

Rollitos primavera de lujo
...Y luego el cerdito vino a mi tumba, alzó la patita y meó la lápida.

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Ingredientes: un paquete de rollitos primavera de la sección de refrigerados del súper, de los que vienen listos para freír, unas lonchas de bacon, unos gambones (congelados, por supuesto)aceite de oliva y palillos.
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Preparación: si ya tenéis el cerdo comprado de la receta anterior, puede valeros y no hace falta que compréis otro y volváis a criarlo (que no están los tiempos para derroches). Pero os puede valer también el paquete de bacon de la otra receta. Cogéis un rollito primavera, lo envolvéis con la loncha de bacon y lo sujetáis con un palillo, en el que habréis clavado previamente un gambón descongelado, crudo y pelado. Lo echáis en la sartén con abundante aceite caliente (no excesivamente o se quemará a toda leche) y comprobaréis con sorpresa como rollito, bacon y gambón se hacen perfectamente en su punto y al unísono.
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Nota: como en la receta anterior se me acusó de currar poco, esta vez (y ya que es la versión de luxe) he extendido por el plato un poco de salsa agridulce.

El inicio del cuento y la receta inicial podéis verlo aquí:
http://www.falsariuschef.com/2010/04/rollitos-primavera-con-bacon-cerdo.html
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