26 de julio de 2010

RISOTTO CASTIZO (de callos, oiga)

Un inquietante reportaje de investigación, a cargo de Falsarius Chef, que nos introduce en el apasionante submundo del risotto y el tráfico de callos a la madrileña. La verdad al desnudo por cortesía de arroz Brillante que nos lo pone fácil (y en vídeo).

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