4 de octubre de 2010

HELADO DE TOMATE CON ANCHOA (pincho moralizante)

Helado de tomate
Receta de helado de tomate

Estoy un poco cabreado con Internet. Últimamente no me llegan al correo más que mensajes en plan, “Sr. Falsarius, olvídese de la impotencia” o esos de “basta de complejos por tener un miembro pequeño”, o peor aún “no volverás a dejar a tu pareja insatisfecha en la cama”, dando por hecho más cosas de las recomendables (especialmente si eres ordenador, con lo propensos que son los pobres a caerse por las ventanas), y ofreciéndome mucho Viagra por toda solución. Eso por no contar los de crecepelos milagrosos y los que me ofrecen soluciones para crecer. Está muy bien eso de empezar el día frente a un aparato que, muy sutilmente, eso sí, te llama impotente, calvo y bajito. Qué desagradable. Por lo menos yo no me paso el día cogiendo virus, le digo a veces en plan sarcástico, pero luego pienso que hubiera sido mejor ignorarle, porque empezar el día oyéndote hablar con un ordenador tampoco es de esas cosas que le suban a uno la moral. Un amigo empezó así y ahora le compra lencería a medida al disco duro y está buscando alguien que los case en Silicon Valley. Deja, qué lío. En estos días que empiezan torciéndose, lo mejor es darse un buen homenaje gastronómico como el de este helado de tomate. Vale lo de impotente, calvo y bajito, pero lo que nunca podrán llamarme es flaco.

Ingredientes: 1 bote de mermelada de tomate, 1 bote pequeño de Tumaca (el preparado de tomate para el pan del desayuno, aunque valdría tomate natural rallado también), 1 brick pequeño de nata líquida, 1 lata de anchoas, albahaca fresca, aceite de oliva.

Preparación: en una cubitera de las que usamos para el hielo, llenamos el espacio de cuatro cubitos con mermelada de tomate, y el de otros dos con tomate preparado Tumaca (que puede ser también, tomate natural rallado) y lo dejamos congelar. El día que queremos hacer el pincho, sacamos los cubitos y los ponemos en un vaso de batir o nuestro recipiente favorito. Le añadimos un poco de nata, un hilito de aceite de oliva virgen extra y unas hojillas de albahaca picadas. Cogemos la minipimer y lo batimos todo bien. Ponemos una bolita del helado resultante en un platito pequeño (si tenemos una cuchara de esas para presentar tapas que hay ahora, pues más chulo todavía), le ponemos una anchoa por encima, adornamos con un poco de albahaca picada y lo comemos todo junto. Una mezcla entre dulce y salado de lo más refrescante y resultona.

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10 comentarios:

Itzi dijo...

Hmm, Falsa, me gusta, me gusta.
Con eso moralizas el lunes, tu calvicie, tu impotencia, tu todo.
Y vuelves a ser el Hércules de siempre.

Oceanitos.

Lazy Blog dijo...

Bestial. La mezcla de mermelada de tomate y tomate rallado, con la nata, tiene que ser un helado perfecto. Ayer hice una combinación que publicaremos en breve de queso crema, mermelada de tomate, cilantro y jengibre, con un sabor mixto dulce-curioso que nos dejo totalmente encantados. Si la hubiera metido en cubiteras, estaría en la línea de tu cucharita elegante...

Bravo

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

Woow!

qué receta tan original, nunca he probado el helado de tomate ;)
Tu receta invita a 'intentar' prepararlo.

Saludos y feliz semana

MAYKA dijo...

A mi también me llegan todas las semanas...y llevo falda ¿tu lo entiendes? en fin hoy es lunes y nos reiremos. La receta es lo mas!!!! Que pintilla mas rebuenaaaaa, esta la hago en alguna cena de "Postín" juas juas. Besitos

Aderezade dijo...

Vaya, vaya

Aderezade dijo...

Qué pijería tan sorprendente. Ha sido rozarte con la Lomana y se te ha disparado la impostura... de altura.

Curra dijo...

Un pincho que sin duda hay que probar.
Buen lunes.

Ropa Hip Hop dijo...

Millones de gracias por todas las recetas!!
Un saludo.

Victoria dijo...

Muy rico y original este pincho, me encanta y sobretodo me gusta la facilidad y rapidez de tus recetas.
Un Saludo.

Elevalunas Ecléctico dijo...

No te preocupes por lo de los mensajitos, a mí también me llegan y al principio me preguntaba si le ocurriría todo el mundo o era a mí solo y se había corrido la voz de que mi churra es una birria.
Por cierto, esa anchoa tiene una pinta estupenda (me refiero a la de la receta).

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