26 de enero de 2011

CEVICHE DE MEJILLONES - La receta en un vídeo de Minue



Estoy encantado. El amigo MINUE, arquitecto, cocinero y colaborador habitual de Directo al Paladar, se ha animado a realizar este elegante, estupendo y práctico vídeo sobre una de las recetas de mi recetario impostor. Y me ha encantado, así que no he resistido la tentación de traérosla también aquí. En este enlace podéis verla en todo su esplendor original, explicada por el propio MINUE, y aquí la versión escrita de mejillones de lata en ceviche que yo publiqué en su día.
http://www.falsariuschef.com/2014/04/mejillones-de-lata-en-ceviche.html

Nota: atención a la musiquilla...

11 comentarios:

Sue dijo...

Pues me encanta!

Curra dijo...

Qué complicado, no se si me atreveré.
Me gusta mucho de verdad y la pondré en práctica.
Un beso

Ales dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Lazy Blog dijo...

Es auténticamente brutal, ya se lo he dicho a él como compañero en Directo al Paladar. El video no puede ser más bonito.

Grande Falsarius

Ales dijo...

El ceviche no se hace con limon sino con lima , poco exprimida .

Eso es basico, claro que los limones son baratos pero se deberia de llamar de otra manera, pero no cebiche porque lleva a la confusion, creo

La elaboracion del video es casi perfecta (pero no hay alusiones al tiempo de marinado y este debe de ser largo )

Anónimo dijo...

¡Ya eres una Fuente de Inspiración para otros cocineros!. ¡Grande!.
Jamie.
PD. Un saludo.

Anónimo dijo...

Me suena la canción pero el nombre del Grupo lo desconozco. ¿Cuál es?.
Gracias.
Jamie.

morgana dijo...

Precioso. Breve y elegante.

Lo que me gusta la cebolla morada...

Rosa Ardá dijo...

Me encanta!!! Sencillo, con una música genial, corto... GENIAL!!!

Anónimo dijo...

ya se que no es de esta receta,pero no encuentro la salsa china Szechuán en ningun sitio y eso que dices que se encuentra facil,alguien me pude "oriental" un poco?

Anónimo dijo...

Me parece genial son recetas superdivertidas y originales

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