13 de enero de 2011

RECETAS QUITACULPAS POST-NAVIDEÑAS

Foto Lechuza
Andaba yo culposo y mohino por los excesos navideños y sus penosas secuelas (esto es: enlorzamiento súbito, descubrimiento pasmoso de que el cinturón ya no tiene más agujeros para crecer, rubicundez generalizada...) cuando he descubierto con satisfacción que no era el único damnificado por las pasadas fiestas. He recibido un montón de mensajes solicitándome recetillas hipocalóricas con las que engañar el hambre mientras se plantea uno la cosa del adelgace. Temeroso aún de entrar en mi cocina, por los riesgos que ello representa (tengo aún mantecadas, turron Suchard de chocolate y Panettone, que me llaman como a Ulises las sirenas, esto es con aviesas intenciones) me he lanzado a blogs ajenos a ver qué encontraba y esto son los resultados de mis pesquisas.

Empezamos en plan minimalista con una coliflor al vapor (con ajo, eso sí) que nos propone Velocidad Cuchara. A mi la coliflor me encanta y así, vaporizada, parece bastante inofensiva. Por si queremos empezar más en plan cuchara, rebuscando en el blog de Javirecetas he encontrado esta livianísima crema de calabaza que puede valer para quitarnos el mono de guisote, sin sus penosas consecuencias calóricas. Un poco más contundentes, aunque aún en los límites de lo razonable y sensato, encontramos estos espaguetis con verduras del murciano Vegetalytal que no tienen que estar nada malos. Y buscando, he encontrado por ahí esta receta de guacamole (que aunque el aguacate tiene una no desdeñable cantidad de calorías, es muy sano) que también me apetece poneros y es de El comidista. Y hablando de cosas apetecibles, y que no estropicien demasiado nuestras buenas intenciones famelizantes, un poquito de marisco siempre viene bien. Por ejemplo estos langostinos horneados al whisky que he encontrado en Directo al Paladar,  aunque la receta yo creo que es de Lazy Blog. Y si hay un clásico ven las dietas, ese es sin duda el pescado hervido, que no hay razón para que sea aburrido como nos demuestra este milhojas de bacalao de Guisándome la Vida. Para terminar, una alegría en forma de endibias rellenas de cosas ricas que nos da Lacocinadelechuza, a quien hemos aprovechado la visita para cogerle prestada la foto por todo el morro.
.
.
Publicar un comentario en la entrada
Related Posts with Thumbnails