27 de febrero de 2012

HUEVOS A LA URDANGARÍN

Huevos a la Urdangarin

Estaba yo esta mañana en el súper y adivina de qué estaba hablando la gente. Efectivamente. Del monotema. De Urdangarín. Aunque a decir verdad también hablaban de su consorte, que las señoras haciendo la compran no se cortan un pelo. Que digo yo que tanto glamour, tanto palacete y tanta cosa para acabar siendo charleta de supermercado. Entre las bragas nuevas de una de Gran Hermano y los líos de la Esteban; entre el “quién da la vez” y el “quiero cuarto y mitad de choped”. Es lo que tienen los supermercados, que democratizan mucho. Entra uno hecho un duque y sale envuelto en papel de periódico como medio kilo de boquerones. Y ves este asunto así en boca del personal, y no puedes evitar pensar que hay que ver cómo acaban los cuentos cuando la princesa besa a la rana y en vez de en príncipe azul va el batracio y se convierte en “presunto”. De todas formas, lo que más me ha llamado la atención es que el resumen de la historia al final era casi unánime. Todo el mundo acababa diciendo aquello de “manda huevos”. Y ahí yo, siempre atento a las demandas populares, he tenido una revelación y he visto claro que este momento histórico había que inmortalizarlo con la receta de hoy. Que como no podía ser de otra forma, van a ser unos huevos a la Urdangarín.

Ingredientes: Huevos, alioli (yo lo he comprado hecho), sobrasada (de Mallorca, claro, que es lo adecuado en este caso), 1 paquete de obleas para empanadillas (de las grandes), aceite de oliva virgen extra.

Preparación: lo primero es poner alioli en un vaso para batir, añadirle una porción de sobrasada, un hilillo de aceite de oliva y batirlo bien para hacer un alioli de sobrasada. Luego cogemos un molde de silicona para magdalenas grandecitas y con cuidado metemos una oblea de masa para empanadillas, acomodándola en el interior como si fuera una cesta.  Dentro ponemos un fondo del alioli y un huevo por encima, con cuidado de que no se rompa la yema. Lo metemos en el horno precalentado a 180 grados y cuando veamos que el huevo está cuajado, estará listo. Dejamos que se enfríe un poco el molde y desmoldamos con cuidado. Yo lo he presentado con una ensalada de brotes variados (de una bolsa de esas de abrir y usar del súper), aliñada y con unas lascas de rico queso curado de oveja, de La Antigua de Fuentesaúco, ni más ni menos. Estaba el huevo para robarlo, dicho sea con perdón.
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31 comentarios:

Bertha dijo...

Bonito se ve este huevo! y cómo dices estara de muerte.Me lo apunto en mí cuadernillo de recetas imprescindibles.
Muchísimas gracias por esta recetita, por esta reflexión,que siendo lunes viene que no veas...para levantar el ánimo.

Saludos y hasta pronto.

Rossella dijo...

jaja... me encanta la receta, y el comentario, y los ingredientes tan... cómo diría..? bien traídos? Huevos y sobrasada mallorquina. Sip...
Esto debe estar tan rico como el Urdan!
Echo en falta un "toque Infanta despistada", pero eso ya sería mucho pedir! jaja
Me la llevo! je

Gata Flora dijo...

me esperaba yo unos huevos con chorizo...o un chorizo con huevos???
bromas aparte...tiene que estar divino!!!

Chus dijo...

chapeau!!!. No se si me gustan mas tus comentarios o los huevos del Urdanga. Está claro que para salir de dudas, lo mejor es probarlos.

Jajajaja.... Me he partido de risa, y es que además de cocinero eres un rato largo ingenioso..
Un abrazo y muchas gracias por las sonrisas que me arrancas y lo bien que me alimentas, sin currar mucho, que todo hay que decirlo....bueno alimentarme, lo que se dice alimentarme me alimento yo, que yo me lo guiso yo me lo como pero tu me das la idea.

Chapeau de nuevo.

Cocinando entre Olivos dijo...

Esta tarde compro la sobrasada y mañana los hago, una entrada perfecta!!!

morgana dijo...

Jajajajaja. Con all i oli y sobrasada... Si es que eres único. ¡¡ Manda huevos !!

Angus dijo...

Tenía que ser con un huevo de avestruz, ¡¡porque el Urdangarín tiene los huevos como cocos!!

Su dijo...

Madre de Dios, se lo voy a poner a huevo a mi webo!-bueno ya me entiendes-

Fran dijo...

Sublime, Falsarius, y el detalle de la puntita de espárrago le da un toque de 3 estrellas michelón, por lo menos.

Helena dijo...

Yo encuentro una diferencia importante entre los guevos de Urángarín y los suyos, Sr Falsarius .
Los de Urangarin son realmente falsarios y los de ud. son cojonu..nunca mejor dicho hablando de estos temas.

Comida Para Llevar dijo...

ooooooooh, que bonito huevoooo
Me apunto la receta querido falsarius, se prevé un éxito rotundo en mi casa

Lagarto4 dijo...

Si,si,si, te superas cada día, te la pienso robar para el concurso de tapas de mi pueblo sino te importa maestro creo que es de 10

Delicias Baruz dijo...

Genial receta!! espero que tengas muchas revelaciones, dan un resultado estupendo. Un abrazo, Clara.

Anónimo dijo...

JAJAJAJAJAJAJAJAJJAJAJAJJA... lo que me he reído leyendo tus devenires por el supermercado... la receta, mú rica, pero como siempre, secundaria al arte de la retórica... eres genial!!!! jajajaja

vinos gallegos dijo...

Jajaja, muy buen nombre para esta receta...tienen una pinta buenísima, gracias por la receta y las risas

Anónimo dijo...

Te ha faltado el chorizo

the boss dijo...

hola, buen blog, y excelentes recetas.
tengo un blog de recetas de cocina,

http://100recetascaseras.blogspot.com/
http://recetasdecocinabuenisimas.blogspot.com/

y era para si quiere usted para intercambiar los enlaces,
Para cualquier cosa ponme un comentario en mi blog, indicando tu pagina web.
Si acepta intercambiar los enlaces, yo pondré en mis dos blogs de cocina, su enlace, en menos de 24 horas.
Muchas Gracias por su atención.
Gracias y un Saludo.

Aderezade dijo...

Tú sí que te mereces ser Duque de la Lata, Maestro, y con grandeza de España.

Francisco Becerro dijo...

En fin, pedazo de receta, con un par!

Bravo Falsarius

Gypunto dijo...

Si Urdangarín llega a leer esta receta, debería dejar un comentario... Cuesta un huevo conseguir que te dediquen un plato, no?...feliz día!

Gloria dijo...

Pues tengo obleas grandes en el frigo jejejeje. La receta genial y el comentario no tiene desperdicio. Besines Chef.

Limón y pimentón (Lucía) dijo...

Ideal.
Esto es imaginación con mucho humor y actualidad.
Para quitarse el sombrero jajajaja

Anónimo dijo...

Pues yo no le veo la gracia...manda huevos...

Adassa dijo...

Qué ricura de Urdangarín !

La Cocinera Mileurista dijo...

Desde luego hay que tener huevos para hacer esta receta ....jejeje, por cierto muy rica receta está de huevos.

Viajero_Estelar dijo...

Sencillo y actual..Apuntado queda..

Falsarius Chef dijo...

-Gracias a ti, Bertha. Que lo disfrutes.

-Sí, Rosella, a la "infanta despistada, se le echa de menos en muchos sitios.

-Bueno, Gata Flora, en vez de chorizo lleva sobrasada que es parecido, pero mucho más fino. Todavía hay clases.

- Qué bien, Chus. Menú completo entonces. Me alegro de que te guste.

-Ya me contarás, Cocinando entre Olivos. Espero que te gusten.

-El alioli y la sobrasada es una mezcla estupenda, Morgana. Sé que suena raro de entrada, pero hay que probarlo.

-Sí, Angus, los huevos de gallina se le quedan cortos.

-Su, creo que va a darse por bien cuidado.

-Gracias, Fran. La cosa es que tenía unas puntitas de espárrago por ahí y se me ocurrió aprovecharlas. Quedan perfectas al horno con el huevo y una puntita de sal gruesa. En su punto.

-Gracias, Helena, aunque tanta mezcla de huevos resulta un poco despistante. Pero vamos, lo pillo.

-Espero que triunfes, Comida para Llevar.

-Lagarto4, yo encantado de echar una mano. Que trinufes.

-Gracias, Clara. A mi es que los súper me inspiran mucho.

-Gracias, Anónimo, me alegro de que te guste lo que lees. Lo bueno de la parte literaria es que, además, no engorda.

-Vinos Gallegos, el nombre es que la actualidad me lo había puesto a huevo (nunca mejor dicho).

-Anónimo 2, ya he comentado que a falta de chorizo, lleva sobrasada. Es que estos de la jet son muy finos.

-Pues gracias por la oferta, the Boss, pero no suelo hacer intercambios de enlaces.

-Aderezade, lo del duque de la Lata me ha llegado y mira que soy yo poco de esas cosas. Bueno, cuando me ofrezca el rey el título me lo pienso ya con calma.

-Gracias, Francisco, viniendo de ti es un elogio al cuadrado.

-Gypunto hay comentarios de un par de anónimos. Igual es uno de ellos. Pero vamos, que no creo.

-Gracias, Gloria. Pues venga a aprovechar esas obleas. Otro beso para ti.

-Gracias, Lucía.

-Anónimo 3, la verdad es que si lo piensas bien, mucha gracia no tiene la cosa. Pero vamos, que no nos vamos a amargar por eso.

-Adassa, sobre gustos...

-Efectivamente, Cocinera Mileurista, es una receta de las que mandan los huevos.

-Pues a disfrutar, Viajero Estelar.

LilaHexe dijo...

Hoy te descubro... comienzo a leer... será divertido

Laura dijo...

Fantasticos!!!!! Habra que probarlos!!!! Que allioli "falsario" recomiendas? Chovi? Gracias!!!!

COCINA CASERA dijo...

Hola!!

Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.

He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA, más de 100 blogs de gastronomía ya lo tienen!

Te dejo el enlace por si te interesa insertar este reconocimiento:

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No olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a beacocinera@gmail.con la el nombre y la dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO!

Gracias por hacer una cocina honesta y original.

Anónimo dijo...

no se habla de otra cosa, los huevos van que vuelan jejejeje

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