5 de marzo de 2012

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Tarta de galletas y chocolate
Receta de tarta de galletas y chocolate

Viéndose los indígenas americanos perdidos ya y en ruinas su imperio, se reunieron en secreto cónclave y pidieron a sus sacerdotes y hechiceros que tramaran la más terrible de las venganzas contra el blanco invasor. Durante varios días conspiraron sugiriendo el uso de los más poderosos venenos, de las más terribles maldiciones y las más rebuscadas torturas, pero nada les parecía bastante. La muerte era poco castigo para la felonía cometida por los invasores y los castigos en la vida ultraterrena les parecían muy lejanos (y vaya usted a saber que los dioses antiguos eran muy suyos y lo mismo te castigaban ferozmente por un quítame allá un hueso de aguacate, que te perdonaban el degollamiento de una tribu entera si la cosa les caía en gracia). El asunto parecía estar en un punto muerto, hasta que un anciano sabio les sugirió que usaran el chocolate. Y aunque suene extraño así lo hicieron. Y los conquistadores lo metieron en sus zurrones, lo cargaron en sus barcos y lo extendieron por todo el mundo civilizado. ¿Moraleja? Cuando te miras al espejo después de unos días de atracón de Tigretones, de un "mehevueltoloco" de brownies, o de una dieta antidepresiva de Häagen-Dazs de chocolate (o después de esta tarta de galletas y chocolate), lo que ves no son michelines. Es la maldita venganza de Moctezuma.

Ingredientes: 1 paquete de galletas Napolitanas Cuétara (es importante que sean napolitanas porque la canelilla que llevan es imprescindible en esta receta), leche, 1 tableta de chocolate negro, 1 tableta de chocolate con leche, 1 tableta de chocolate blanco.

Preparación: echamos leche en un plano hondo, lo justo para poder bañar en ella las galletas. Bañamos una a una y las vamos colocando en una fuente, de manera que se nos quede una base de galletas del tamaño y la forma que nos interese. Ponemos en un cazo unos trozos de chocolate negro y lo calentamos a fuego lento hasta que se deshaga, añadiéndole para que quede más manejable un poquito de agua, y una vez deshecho el chocolate negro extendemos una ligera capa encima de las galletas. Ponemos otra capa de galletas humedecidas y repetimos la operación con chocolate con leche. Otra capa de galletas (por galletas que no quede) y cubrimos con chocolate blanco. Rematamos con una capa final de napolitanas que adornaremos con un poco del chocolate que nos haya sobrado y un chorreoncito de chocolate blanco. Ya sólo queda dejar la tarta de galletas enfriar en la nevera un rato y listo.
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31 comentarios:

Gata Flora dijo...

los aztecas esos me acaban de arruinar la dieta....

Pakus, Lazy Blog dijo...

Pues esta me la tomaría yo encantado, por mucha maldición que pudiera llegar...

... sobre todo porque con la que ronda en el aire, con el famoso virus de la gastroenteritis que dicen que es tan contagioso, puestos a sufrir la maldición... que sea por disfrutar de esta tarta de tres chocolates tan apetecible.

Un abrazo

Anónimo dijo...

Viva la maldición de Moctezuma!!!!!!

Mika´s Kitchen dijo...

Si señor, hay que empezar bien la semana!! Besos

Helena dijo...

Pues a mi el Moctezuma ese me cae como Dios si fue el descubridor de chocolate, aunque provoque michelines.
Por cierto los familiares estaran forrados con los derechos de autor de tan glorioso descubrimiento..

morgana dijo...

Nos está bien empleado, por ir a meternos donde no nos llaman... Jajajaja.

Ay... las napolitanas. Qué ricas están, por dios.

Delicias Baruz dijo...

Bendita venganza y como muestra esta tarta. Un placer como siempre. Feliz semana, Clara.

Talita dijo...

Mmmm, qué bueno Falsarius!
Yo hago una parecida. Uso las mismas galles, pero las humedezco en café. Luego entre capa y capa pongo nata montada o helado de vainilla (o las dos cosas si la nevera está rebosante) y al congelador.
Saludos!

netkomandante dijo...

No se por qué me haces esto, Falsarius, si yo siempre te he querido bien.

Juanchinson dijo...

Para los descarriados como yo que usamos el maléfico horno de microondas, comentar que el chocolate se puede fundir en el microondas más fácil y rápidamente, pero es imprescindible ponerlo a media potencia (o así) y abrir para remover cada 30 segundos (o por ahí).

Aderezade dijo...

¿Pero no eran los mayas los que decían que el fin del mundo es este año?

Gloria dijo...

Sólo mirar la foto ya es pecado mortal jejejeejeje...

Consu dijo...

Aaaaah! ¿entonces es por una maldición? ya decía yo que lo mío con el chocolate no era sólo vicio (que también)

Titajú dijo...

Mira que me gusta esa tarta, mi abuela, que era muy lista, en vez de leche bañaba las galletas en Sansón o Quinito, ¡todo un lujo!
Benditas sean las venganzas, y que todas sean como esta.

Falsarius Chef dijo...

-Gata Flora, las maldiciones es lo que tienen. Al principio molan en plan "estoy maldito" y eso rollo, y luego acabas hecho un asco.

-Estoy contigo, Pakus, entre un virus y un atracón de chocolate, no hay duda.

-Que viva muchos años, Anónimo.

-Pues que así sea, Mika´s y otro beso para ti.

-Helena, tal y como están las cosas, seguro que los derechos de autor del chocolate son de algún banco que dice eso de "para kilos de más, los nuestros".

-Pues sí, Morgana, como dicen los cazadores, todo tiene efecto culatazo. Aunque en este caso igual es culetazo.

-Gracias, Clara, feliz semana también para ti.

-Buena versión, Talita, habrá que probarla que también parece muy adelgazante.

-Perdóname Netkomandante, es que he estado griposo y me he vuelto malo.

-Bueno, vale, Juanchinson, con el micro sale muy bien pero que sepas que vas a ir al infierno.

-Aderezade, si es que nos las dan por todos lados, kilos de más, fines del mundo...

-Pues sí, Gloria, creo que sólo mirarla (sin chupar la pantalla) son 200 calorías.

-Consu,¿a que sabiendo que es por una maldición te quedas más tranquila? No es que sea uno un gordo profesional, es el universo conspirando.

-Jo, Titajú, lo de mojar las galletas en quina me parece de vicio. Probaré. Muy astuta tu abuela.

Paqui Fernández dijo...

Que vício Falsarius, que vício...
Lo de los tres chocolates me ha matao, me ha matao....

Wicked Wanda dijo...

¡Maldición!,justo ahora tengo una caja de galletas napolitanas en casa...

beitacocinita dijo...

RICA RECETA¡¡¡ ME DAS UN CACHITO?

Jana ★ dijo...

Que maravilla de receta!!
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

Bertha dijo...

El chocolate, el castigo o la maldicion sería porque no le pusieron azucar, digo yo...?,ya que dicen que el chocolate en sí es...amargísimo.

-Me parece una recetita estupenda y me la apunto en mís imprecindibles.

Gracias por compartirla.

Desde la cocina de Niu dijo...

Me encanta tu version del descubrimiento del chocolate :) que sabios los Aztecas, que le dariamos a los autores de al crisis?

Maria Jose Adan dijo...

La maldición es lo que pasa trascomertelo..jja. !que buena pinta!...yo también me he animado últimamente con esas recetas.

recetas del sur dijo...

Que rica tarta y vaya maldición mas buenas jjjjj,me quedo como seguidor porque me gusta y creo que aprenderé mucho aquí.Gracias y un gran saludo de Recetas Del Sur.

http://recetasdesur.blogspot.com/

Anónimo dijo...

Entonces mi adiccion es por culpa de los aztecas!!!! Gracias guapetones!!!!

Ajonjoli dijo...

jajajaja malditos aztecas!!! en mi caso se salieron con la suya, desde luego...

Viajero_Estelar dijo...

Que rico..El chocolate es un pequeño, pero gran placer..

Inma Ll. R-C. dijo...

¡Me encanta la pinta de esa tarta!
¿me envías un trocito? Me gustaría tanto tomarla ahora de postre...

Dietx dijo...

Esta tarta ya la hacía mi señora madre allá por los 80s. Pero ella bañaba las galletas en una mezcla de azúcar, brandy y leche. Y la hacía con capas de chocolate y cremita pastelera.

Olga dijo...

Querido Chef, desde tierras aztecas te digo que la "venganza de Moctezuma" se le conoce aqui en Mexico a la dierrea del viajante que le da por comer la comida tipica del pais. Por lo general le da a la mayoria de los visitantes. Un abrazo y me encanta tu pagina

Marisa dijo...

Pues los aztecas estos se merecen un monumento...me encanta jajajajjaja. Es que antes éramos más listos y hacíamos inventos sin "prima de riesgo" ni nada por el estilo. Yo lo voy a hacer pero ahora mismito

Kuky dijo...

Me encanta el CHOCOLATE es un placer y si que engorda un pelin, la tarta geníal para una meriendita.....

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