4 de septiembre de 2012

BOMBÓN DE MAÍZ

Bombón de maíz

No le daba yo mucho al maíz últimamente. Esas cosas que pasan, que de repente hay un alimento que sin saber muy bien por qué, desaparece de tu dieta inesperadamente como, ay, el pelo de tu cabeza. Pero hace unos días descubrí en la despensa de casa, una latilla de maíz que tenía olvidada por ahí. Me dan lástima las latas cuando las veo huérfanas y desvalidas, así que decidí que había que darle una oportunidad. El problema es que lo que yo tenía que preparar era un postre y había comprado chocolate. Chocolate y maíz. Sonaba raro, pero como afortunadamente no cocino con la oreja, decidí hacer estos bombones que os presento. Y, una vez más, volvió a sorprenderme las cosas tan ricas que se pueden hacer con una humilde latita. La mezcla en el bombón del chocolate dulce, con el frescor campestre del maíz al ser mordido, es una de las sorpresas más ricas que me he llevado últimamente. El maíz ha vuelto y creo que esta vez, viene para quedarse. El pelo no.

Ingredientes: 1 lata pequeña de maíz dulce (160 gramos), 75 gramos de chocolate (media tableta de las normalitas), leche condensada.

Preparación: en un cazo a fuego suave ponemos el chocolate a deshacer, junto con dos o tres cucharadas de leche condensada. Cuando veamos que está deshecho, añadimos el contenido de la lata de maíz, bien escurrido de líquido. Mezclamos cuidadosamente y retiramos del fuego. Según el tipo de chocolate utilizado obtendréis una textura más o menos compacta. Si lo veis más líquido, lo podéis poner en un recipiente de cristal, para luego presentarlo allí mismo, y dejarlo enfriar en la nevera, que os lo más fácil y no falla nunca. Si os queda más compacto, podéis darle forma de bombón, irlo poniendo sobre papel de aluminio para que luego se despegue bien, y dejarlo enfriar así en la nevera,. No puede estar más rico.
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21 comentarios:

taim dijo...

que combinacion mas rara, maiz y chocolate, pero como se dice todo esta bueno si se le añade chocolate

Falsarius Chef dijo...

La verdad, taim, es que yo fui el primer sorprendido con lo peculiar de la mezcla. Pero fue un acierto. Ya verás, ya...

Apicius dijo...

Una receta interesante, Hará que probarla.
Saludos

Falsarius Chef dijo...

Hay que probarla, Apicius. Es una mezcla muy interesante.

ibanez dijo...

Esto promete, y parece facilísimo

Falsarius Chef dijo...

Sí, Ibañez, como quitarle un caramelo a un niño pero en bombón.

Anónimo dijo...

Que original, pero seguro esta riquísimo!

Nuria dijo...

Ay! Esos alimentos que desaparecen de tu vida, algunos sin explicación aparente o, como en mi caso, por prescripción médica. Como celiaca me llevo la receta y espero triunfar con ella en mis círculos gluten-free.

Tuonela dijo...

Maíz y chocolate... en serio?? Pues habrá que probar.

Saludos!

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Admito que no se me hubiera ocurrido en la vida una mezcla así. Y eso que el maíz es dulce, pero no sé si me animo a probarlo. Eso sí, no dejas de sorprenderme.

Mika´s Kitchen dijo...

Muy original, tiene una muy buena pinta! Besos

Anónimo dijo...

Mi má! Que cochinada! Ñam!

Mercedes dijo...

Nunca se me hubiera ocurrido, la leche condensada con el elote vale, es mas se hacen muchas tortas de elote combinándolas, pero la adición del chocolate es una sorpresa Saludos

Blogs de cocina dijo...

Buenas tardes,
Acabamos de estrenar una plataforma para subir recetas de cocina y quería recomendarla a vuestra página. Es http://es.cibos.me/.

Anónimo dijo...

una duda, utilizo chocolate con leche o chocolate negro
gracias

Falsarius Chef dijo...

-Pues sí, Lianxio, tiene un sabor de lo más original
-Mucha suerte, Nuria
-tuonella, ¿pica la curiosidad, verdad?
-Tengo un horno, es tan facilita que puedes intentarlo. Una latilla de maíz y media tableta de chocolate.
-Gracias Mika´s
-Bueno, Mercedes, si hay chocolaye con almendras, con avellanas y demás ¿por qué no con maíz? Igual lo ponemos de moda. Un saludo.
-Pues puesto queda, Blogs de cocina.
-Anónimo, yo lo hago con chocolate con leche, pero seguro que con el negro queda rico también.

Rosa de los Santos dijo...

pues como que yo solo con el chocolate ya flipo...me sobra el maíz !!besosss

Hogaradas dijo...

Cuanto menos sorprendente, pero es cierto, si hay chocolate con todo, porqué no con maíz,habrá que probarlo

Muñekita Cat dijo...

que ricoo!! tu blog está excelente, me encantaría enlazarte en mis sitios webs. Por mi parte te pediría un enlace hacia mis web y asi beneficiar ambos con mas visitas.

me respondes a munekitacat19@hotmail.com
besoss
Emilia

Xabier Sánchez dijo...

Mencionado: http://delicias-eventos.blogspot.com.es/2012/09/del-plato-la-red.html

¡Un saludo!

www.delicias-boca.com

Anónimo dijo...

te acavo de escuchar n la RPA que sorpresa esta receta! la probare!

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