19 de febrero de 2013

PINCHO DE BONITO (por el escabeche, no porque esté hecho por mí...) Y CEBOLLA

Pincho de bonito

Receta de pincho de bonito

Hoy os traigo uno de mis aperitivos favoritos. Desde chiquitito, oiga. Uno era así. Ni Scalextric, ni juegos reunidos Geyper, ni leches. A mi me dabas un pincho de atún en escabeche y era feliz. Que igual este amor por las latas ya desde pequeñito me lo debía hacer mirar, pero esa es otra historia. La cosa es que ya que estoy embarcado en esta serie de aperitivos impostores no podía dejar de traeros mi famoso pincho de bonito en escabeche, con su aceituna, su toquecillo picante y su cebollilla cruda bien picada. Qué disfrute. Este pincho y yo somos como Atila y su caballo: el huno para el otro.


 
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20 comentarios:

Su dijo...

me encanta yo pinchaba una banderilla en el atún que recuerdos

Marga Bohanna dijo...

jajajajajaja! eres genial!

Falsarius Chef dijo...

Sí, Su, para mi este pincho es también un viaje a la infancia. Uno de mis primeros recuerdos gastronómicos.

Falsarius Chef dijo...

Gracias, Marga. Muy amable :)

morgana dijo...

Más bonito que un San Luis, que dice el refrán... ;-)

Y más rico, también.

helena del valle dijo...

El pincho es para morirse de bueno, bonito y barato.Asi que salida por la puerta grande que hoy has triunfado!!!

Jesus dijo...

Como me gusta leerte Falsarius, y como me gusta comer tus propuestas, estoy de un bonito subido, pero todo sea por una buena causa!!

Red Rose dijo...

Un pincho muy bueno de bonito y bonito, una propuesta genial como todas las tuyas.
Saludos.

Falsarius Chef dijo...

Sí, Morgana, es que gano mucho ante la cámara :)

Falsarius Chef dijo...

Gracias Helena. Le tengo yo debilidad al escabeche.

Falsarius Chef dijo...

Gracias, Jesús. El hambre es siempre una buena causa.

Falsarius Chef dijo...

Muchas gracias Red Rose. Un saludo.

Cocinando a mi manera - Carmen dijo...

Bonito lleva y bonito te quedó!!! Como siempre, me llevo una sonrisa al leerte.
Saludos

Carlos Egea García dijo...

¿Y si sustituyo el bonito por un taquito de tofu marinado?
Pues eso, una manera de tunearlo para vegetarianos.
Gracias, Chef.
Carlos, de Vegetal... y tal
http://vegetalytal.com

alfhuevo.wordpress.com dijo...

Que bueno!!! Es una banderilla diferente en toda regla!!! Que rico un saludiño

prestiti inpdap dijo...

Falsarius,como siempre sorprendiendome con tus geniales recetas,son tan exquisitas que siempre que las preparo, en casa se chupan el dedeo.La receta me la escribo ahora mismo.Un abrazo

prestiti inpdap dijo...

Falsarius,como siempre sorprendiendome con tus geniales recetas,son tan exquisitas que siempre que las preparo, en casa se chupan el dedeo.La receta me la escribo ahora mismo.Un abrazo

andreusanchez dijo...

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Maru dijo...

Pues tiene una pinta estupenda. Amo las latas. Me encanta tu blog

M. Angeles Tort dijo...

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