ARROZ CON POLLO (de la Operación Tipazo)

Receta de arroz con pollo

Claro, llega el calorcito, empieza uno a quitarse capas, que si el abrigo, que si el refajo, que si la casulla, que si el paletó, y de repente, oh espejo desalmado, se ve uno en la cruda desnudez de sus carnes fofas y colgantes. Y encima blanco como un folio, que morenitas las carnes todavía tienen un pase, pero así en plan lechoso invernal dan lastimilla. ¿Y ahora qué hacemos’ ¿Dejar que cunda el desánimo y la desesperación? ¿disfrazarnos de momia y decir que hemos tenido un accidente? ¿Encerrarnos en casa y no volver a salir hasta octubre? Pues no, hombre por dios. Es mucho más fácil dejarnos llevar por la cocina impostora y esta “Operación Tipazo” que, previsoramente, llevamos ya un tiempo proponiendo, y llegar al veranito, a la playa y la piscina, luciendo el adecuado y apolíneo tipín. Y sin hambre, y comiendo cosas ricas. Un chollo, vamos. Como este arroz con pollo que hoy os propongo. Una receta fresquita, sustanciosa, rica como la que más y tan fácil de hacer que cualquier inútil, no sé, por ejemplo un ministro de Economía, pese a sus inmensas limitaciones, sería capaz de hacerla.

     
           
.
.