1 de julio de 2013

FIDEOS CHINOS CON MEJILLONES

Fideos chinos con mejillones

Receta de fideos chinos con mejillones

Este año el verano nos llegó como un cachorro desvalido que alguien hubiera abandonado en nuestra puerta. Con famélicos rayitos de sol, aún entreverados de lluvias y relente, y ojillos tristes de a quien le faltan grados de termómetro y vendavales secos de Levante. Un verano que parecía que nos lo acaban de dar en adopción, recién llegado de un orfanato de Vladivostok y que aún venía con el frío soviético en las entretelas. Y míralo ahora. En tan sólo unos días de chiringuitos y cervezas, de terrazas y balcones abiertos, de playa y arena, el verano ya parece otro. Está hecho un hombre. Y se nos pasea chulito por las calles haciéndonos a su paso cambiar de acera buscando la sombra. Y hay en las terrazas un revuelo de abanicos y en las casas un runrún fresquito de aires acondicionados. Decían los agoreros que este año no iba a haber verano. Como tantas otras veces con tantas otras cosas, se equivocaban. Cierras los ojos tranquilo, sientes la brisa y el calor del sol en las mejillas y comprendes que el verano es el nombre secreto de la esperanza.




OPERACIÓN TIPAZO
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