Receta de rollitos primavera con gambas
Es curioso, te tiras dos meses esperando que se vayan de una vez los turistas y cuando por fin se van, se te queda una sensación extraña en el cuerpo. A ver, me explico, que estoy encantado, que ahora vas a la playa y estás tranquilito, que en el chiringuito te hacen la ola cuando pides unas gambas, que la arena no parece una barbacoa de chorizos rojos en traje de baño y que si te tumbas, sin tener que apartar latas, colillas ni vasos de plástico, los niños no utilizan tu cabeza de poste de portería cuando juegan al fútbol. Porque pelmazos, los pobres turistas, lo son a conciencia. Pero no es eso. Es otra cosa. Cuando por fin se disponen a marcharse y los veo tristes y mohínos guardar el equipaje en el coche, no puedo evitar recordar cuando yo era uno de ellos y tenía que volver a Madrid al acabar las vacaciones. Pero tampoco es eso. Es algo más. Una sensación que de repente flota en el ambiente. La inexplicable impresión de que los turistas en sus maletas, además de toneladas de ropa sucia, de al abuelo, al niño llorón, a la cuñada gorrona que veranea gratis, los libros llenos de arena, un par de kilos de más, la urticaria de la alergia al sol y un catavinos de recuerdo, se llevan el verano. Y miras la playa vacía, el mar plateado y tranquilo, el sol que luce rojo y espléndido ya sólo para ti, y comprendes al sentir en la cara una brisa un poco más fresca que de costumbre, que ya sólo te queda septiembre. Sólo septiembre.
Ingredientes: 1 paquete de rollitos primavera (congelados
o refrigerados, los que más os gusten), unas gambas, ajo, cayena (guindilla
pequeña), salsa agridulce, sal y aceite de oliva virgen extra.
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3 comentarios:
Suena delicioso.
No es por chulearme, Aurora2050, pero ricos quedan.
Rico y Falsario,todo cuadra..
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